Ngày hội của cảm xúc – Khi ngọn lửa nghề bếp cháy rực giữa mùa lễ hội lịch sử.
Đại diện Đội thi của HCT (Cô Nguyễn Thị Mai - thứ 3 từ phải sang) vỡ oà cảm xúc trên sân khấu lễ trao giải cuộc thi Đầu bếp vàng Hải Phòng năm 2025
Trong cái nóng rực rỡ của mùa lễ hội từ quốc gia đến địa phương, khi thành phố Hoa phượng đỏ rợp sắc cờ hoa, Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng (HCT) đã hoà nhịp sôi nổi vào chuỗi hoạt động chào mừng 50 năm Thống nhất đất nước và 70 năm Giải phóng Hải Phòng bằng một chiến thắng vang dội tại Cuộc thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng 2025.
Ngày 9/5/2025, giữa gần 20 đội thi xuất sắc đến từ các đơn vị, nhà hàng ẩm thực chuyên nghiệp trên cả nước, HCT đã vinh dự giành Giải Nhất cao quý, ghi dấu ấn đậm nét về chất lượng đào tạo nghề bếp hàng đầu. Đây không chỉ là một chiến thắng – mà là ngày hội của cảm xúc, nơi ngọn lửa đam mê nghề nghiệp hoà cùng tình yêu của người người trong dịp kỷ niệm 70 năm thành phố giải phóng.
Mộc vị tinh hoa – Hương sắc Hải Phòng lan tỏa cùng tài năng trẻ.
Bàn trưng bày món ăn dự thi: “Mộc vị tinh hoa”, “Nắng hạ an yên”, “Tiêu phong hoài cổ”, “Tím biếc trường xuân” – trình bày nghệ thuật, tinh tế
Đội thi của Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng gồm giảng viên Nguyễn Thị Mai cùng hai sinh viên xuất sắc Nguyễn Khắc Dương và Lê Thị Thanh Thảo của Khoa Quản trị chế biến món ăn đã mang đến cuộc thi những món ăn vừa mộc mà tinh, gần gũi mà cao sang – đại diện cho tinh thần ẩm thực đất Cảng thời hội nhập.
Bốn món ăn: "Mộc vị tinh hoa", "Nắng hạ an yên", "Tiêu phong hoài cổ", "Tím biếc trường xuân" – không chỉ là tên gọi, mà là tuyên ngôn nghệ thuật, phản ánh sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu bản địa tươi ngon và kỹ thuật chế biến hiện đại, thổi hồn vào từng lát cắt, từng gam màu trên từng sản phẩm.
Mỗi món ăn là một câu chuyện – về con người, vùng đất, và sự giao thoa văn hoá ẩm thực Việt Nam với thế giới. Đó chính là sức mạnh từ sự sáng tạo, bản lĩnh và nền tảng đào tạo bài bản – đúng với phương châm “học đi đôi với hành – lý thuyết gắn liền với thực tiễn” mà HCT đã và đang kiên định theo đuổi.
Đội thi HCT thực hiện bài thi tại cuộc thi
Vinh quang không đến ngẫu nhiên – Đó là mồ hôi, ý chí và ngọn lửa đam mê. Sau ánh hào quang của giải thưởng là bao ngày luyện tập miệt mài, là giọt mồ hôi của sự lao tâm, là ý chí kiên định đổi mới và đón đầu xu thế ẩm thực. Thành quả ấy không chỉ là công sức của ba đại diện trong đội thi, mà còn là nỗ lực chung của cả tập thể nhà trường – từ môi trường học tập thực tế, đến sự kèm cặp tận tình của các giảng viên, cơ sở vật chất hiện đại và đặc biệt là tinh thần dấn thân, khát khao vượt giới hạn của mỗi sinh viên HCT.
Chiến thắng này không chỉ ghi dấu một cột mốc danh giá, mà còn là nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho các thế hệ sinh viên yêu nghề bếp – những người đang rèn giũa tài năng mỗi ngày tại ngôi trường mang tên HCT.
Đội thi HCT đã hoàn thành xuất sắc bài dự thi của mình
Cuộc thi Đầu bếp Vàng 2025 khép lại, nhưng tinh thần của nó – ngọn lửa nghề bếp rực cháy giữa mùa lễ hội lớn – vẫn sẽ lan tỏa mãi trong trái tim thầy trò HCT. Một lần nữa, Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng khẳng định vị thế là đơn vị tiên phong đào tạo nhân lực ngành du lịch và ẩm thực, sẵn sàng hội nhập và phát triển cùng đất nước trong kỷ nguyên vươn mình.
Xin chúc mừng Đội thi HCT- Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng ! Xin cảm ơn thầy cô, sinh viên – những người đang thắp lửa đam mê, gìn giữ và phát triển tinh hoa ẩm thực Việt!
Một số hình ảnh lưu niệm tại cuộc thi:
Tin bài: Phòng Công tác HSSV