Song hành cùng với sự phát triển của Trường Cao đẳng du lịch Hải Phòng, Khoa Chế biến món ăn được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn để trang bị cho mình kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp trước cánh cửa bước vào đời. Được thành lập từ ngày 23/07/2005, đội ngũ giảng viên với nhiều năm kinh nghiệm thực tế tại các nhà hàng, khách sạn ; giảng dạy theo phương pháp phân tích nghề lấy người học làm trung tâm, tích cực trong công tác học tập và nâng cao trình độ chuyên môn. Học tại khoa Chế biến món ăn học sinh được thực hành tại xưởng trường và các khách sạn, nhà hàng lớn trong thành phố, thời gian thực hành chiếm 75% thời gian học.
